Лучшие сорта ранних перцев для сибири

Содержание

Мало кто с уверенностью скажет, что сладкий перец вырастить легко — ведь это теплолюбивая культура, всходов семян которой приходится ждать по три недели, а потом переживать: насколько хорошо укоренится рассада и пойдёт в рост. А особенно сложно выращивать этот перец в условиях сурового климата Сибири. Но русский человек приспосабливается ко всему — сибиряки научились получать этот полезный овощ в грунте и теплице, главное — найти свой сорт.

Особенности климата Сибири

Климатические особенности сибирских регионов зависят от влияния арктического воздуха Северно-Ледовитого океана. На просторах Западной Сибири климат умеренно континентальный (характеризуется большой годовой амплитудой температуры воздуха) и влажный — лето может быть сырым и прохладным, а зимой воздух Арктики ещё больше усиливает континентальность. Тем не менее специфика рельефа и сезонное распределение осадков в этой части Сибири позволяет огородникам без проблем выращивать неприхотливые овощные культуры в грунте, а более требовательные к теплу и освещению — под плёночным укрытием.

Районированный перец при правильной агротехнике хорошо плодоносит на грядках, зарубежные экзоты с необычной окраской лучше посадить в тепличку

К центру территории климат меняется на резко континентальный — лето короткое и жаркое, зима ветреная и морозная. Восточная Сибирь расположена в более прохладном поясе — зима длительная, с лютыми морозами, а летом гораздо жарче, чем на Европейской территории нашей страны, случаются суховеи и грозы. По утверждению местных овощеводов, здесь без парника хороший урожай перца получить сложно.

Климат Сибири суровый, а погода непредсказуемая — это зона рискованного земледелия. Однако, вопреки непостоянству температурных показателей, многие опытные огородники благодаря усовершенствованию агротехники выращивания сладкого перца (обильное мульчирование, выгонка на «тёплых грядках») добиваются отличных результатов.

Сорта и гибриды сладкого перца для сибирских дачников

Прежде чем купить семена сладкого перца, необходимо определиться с основными критериями подбора посевного материала:

  • срок созревания (ранние, среднеранние, среднеспелые и поздние);
  • условия выращивания (для временных плёночных укрытий и грунтовые);
  • урожайность;
  • назначение — для свежего потребления, консервирования, заморозки и т. д.

Пластичные и устойчивые к изменчивому температурному режиму ранние и среднеранние сорта перца наилучшим образом подходят для выращивания в Сибири. Прибегая к посадке среднеспелых сладких перцев, обращают внимание на сортовые характеристики: капризные культивары, для высокой отдачи которых необходимо стабильное поддержание положительных температур, лучше сразу отправить в парник. Нетребовательные к освещению и теплу, легко переносящие похолодания и сырость сорта и гибриды неплохо плодоносят в открытом грунте.

Агрофирма «Сибирский сад» предлагает семена перца и других культур специально для этого непростого в отношении земледелия региона

Ранние и среднеранние перцы

Вегетационный период таких перцев — 80–100 дней. Если посев рассады проводился во второй-третьей декаде февраля — к концу июня можно ждать первого урожая, а при выгонке в отапливаемой теплице — на 2 недели раньше.

Валентинка

Универсальный сорт Валентинка за последние годы стал одним из любимых грунтово-тепличных перцев. Низкий слегка раскидистый сорт превосходно растёт в климатических условиях Сибири. Плоды некрупные, узкоконусовидные, весом по 40–70 г, в технической спелости желтовато-зелёные, при полном созревании становятся румяными, насыщенно-красными. Стенки перчинок по 5–6 мм, урожай, собранный с 1 м 2 посадок — 2–4 кг. Сорт отличается стабильным плодоношением.

Ещё несозревшие плоды Валентинки вполне годятся для фаршировки

Сибирский экспресс

Неприхотливый урожайный Сибирский экспресс — детище алтайских селекционеров. Одномерные вытянутые тёмно-красные плодики по 40–50 г с нежной плотной мякотью (толщина 3 мм) незаменимы в кулинарии. Полураскидистое растение средней высоты хорошо плодоносит в парниках, но при посадке на улице сорт-скороспелка не снижает урожайности — средний показатель 1,5 кг/м 2 .

Хоботовидные ярко-красные плодики длиной по 20–25 см украшают невысокие кустики, плодоносящие до заморозков

Викинг

Среднерослый куст перчика Викинг достигает 60–70 см, иногда 1,2 м. На полураскидистых кустах уже к концу июня поспевают цилиндрические с приплюснутым кончиком стограммовые плоды (толщина стенок 4–5 мм) — красные, глянцевые, ароматные, сочные, перчинка к перчинке. Урожай — от 2,5 до 4,2 кг/м 2 . Сорт устойчив к непогоде, славится отличной отдачей и в грунте, и под плёночным укрытием.

Вымахал Викинг почти 1,5 м в высоту, вёл себя бодрячком: не болел (хотя в этом году в тепличке появились признаки фузариоза), простоял до октябрьских заморозков и даже заложил 3-ю волну плодов (выросли по 8–10 см), но морозец всё подпортил. Сорт превзошёл нынче по сладости даже лучший в этом смысле Апельсин. Это удивило невероятно, ведь росли в одной теплице, в одинаковых условиях. За этот сюрприз удостоен в следующем сезоне увеличения кустов вдвое.

МарьяОгородница

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=37617&st=1720

Куст перца Викинг достигает в высоту 1,2 метра

Купец

Перчик Купец — кладезь витаминов, сочности и сладости ему не занимать. Масса плодов — от 62 до 130 г, толщина стенок — от 4 до 8 мм (при внимательном уходе и благосклонности погоды). До 2,2 кг безукоризненных глянцево-красных цилиндрических плодов снимают при выращивании на улице, в парниках урожайность может превышать 3,5 кг/м 2 .

перец Купец

Ласточка

Толстостенный, высокоурожайный сорт Ласточка почти полвека радует дачников ароматными перчинками с превосходным вкусом. В технической спелости масса плодов достигает 60–80 г, толщина стенок — 5–7,5 мм. Пышный кустик небольших размеров с висячими красно-бордовыми плодами овальной формы способен отдать за одно лето до 4–5,2 кг/м 2 .

Масса небольших плодов перца Ласточка достигает 60–80 г

Выращивать его можно по-всякому — в парниках и на грядках. Сорт устойчив к бактериальному увяданию.

перец Ласточка

Таблица: другие ранние перцы Сибири

Название сортаОписание и вес плода в граммахУрожайность, кг/м2ОбскойКонусовидный, красный, 905,5Сибиряк F1Кубовидный, тёмно-красный, 1005,6Лумина (Белозёрка)Бело-золотистый, вытянутый, 90–1104–6Первенец РоманцеваКонусовидный, красный, 30–702,2ФакирУзкоконусовидный, красный 30–603Айвенго F1Конусовидный, красный, 90–1404Подарок летаУзкоконусовидный, жёлто-красный, 603,8РадонежКубовидный, округлый, ярко-красный, 150–2505,5

Перец Первенец Романцева высаживаю второй год. Выращивала и в теплице, и под плёночным укрытием — одинаково урожайный. Растения невысокие, сплошь покрытые цветками и плодами. Очень ранний. В наших условиях получить урожай в начале июля в достаточном количестве для приготовления фаршированных перцев на семью очень трудно, а с этим сортом без проблем. Плоды не очень крупные, но их много и для фаршировки они самое то. У меня ещё никогда не было такого урожая, и это в холодный год. На рассаду сеяла в середине февраля.

Светлана, Челябинская область

http://sortoved.ru/blog-post/sort-perca-pervenec-romancova-pervenec-sibiri

Фотогалерея: раннеспелые перцы для сибирского региона

Сорта и гибриды с крупными плодами

Крупноплодный перец стремится вырастить каждый дачник, но не всегда возможности сорта к этому располагают. Чтобы достичь желаемого, обратите внимание на представленные ниже сорта и гибриды.

Багира

Среднеспелый сорт с довольно высокими (до 1 м) кустами выращивают на улице и под плёночным укрытием. Особенность Багиры — кубовидные фиолетово-синие плоды с толстой пряно-ароматной сладкой мякотью (толщина стенок — 4–6 мм), с наступлением биологической спелости — алые. Перчики набирают массу до 160–180 г, средняя урожайность — 1,2–1,9 кг/м 2 .

Несмотря на диковинную расцветку в процессе созревания, к концу сезона плоды Багиры становятся обычной окраски — глянцевые с бордовым оттенком

У меня Багира из «Семян Алтая», очень плохая всхожесть, из всей пачки только 3 растения высадила. Сейчас только наращивают массу плоды, но завязываются очень хорошо, не осыпаются, растение не ограничено в росте (индетерминантное), лист крупный, цветки крупные, растение мощное.

Elena_

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1474-багира/

Ягуар

Очередное открытие сибирских учёных — Ягуар — призмовидные, тёмно-зелёные (мякоть 7 мм), при полном созревании — золотисто-оранжевые перчики по 200–250 г.

Среднеспелый Ягуар отличается дружной отдачей — 4,2 кг/м 2 в любых условиях (для теплиц и грунта), устойчивостью к жаре и засухе.

сорта сибирской селекции (в том числе Ягуар)

Таблица: другие сорта холодостойкого крупноплодного болгарского перца

Название сортаОписание и вес плода в граммахСрок созреванияУрожайность, кг/м2Квикли F1Призмовидный, тёмно-красный, 130–160Ранний8,6ГолиафПризмовидный, красный, 120–300Ранний4,5Красный кубКубовидный, тёмно-бордовый, 250Среднепоздний4,2Оранжевая красавица F1Цилиндрический, светло-оранжевый, 190Среднеспелый8ЯнтарьКонусовидный, оранжевый, 110–150Ранний3,2

крупноплодные перцы

Красные, жёлтые, зелёные перцы

Разнообразие цветов и оттенков перцев даёт огородникам богатый выбор: красные хороши в заготовках, жёлтые — в салатах, зелёные прекрасно замораживаются и вялятся.

Мустанг

Это среднерослый ультраскороспелый перчик с заострёнными вытянутыми плодами по 90–105 г с красно-оранжевой кожурой в начале вегетации и насыщенно-красной — при полном созревании. Сорт порадует достойным урожаем (от 2,5 до 6 кг/м 2 ) и будет плодоносить до первых осенних холодов. Мустанг — сорт-индетерминант с кустами до 80 см, устойчивый к пониженным температурам и переувлажнению.

Говорят, Мустанг надо есть свежим — вкус сладко-сочных плодов не имеет аналогов

Сибирский князь

Скороспелка Сибирский князь представляет собой высокий раскидистый куст, усыпанный конусовидными бордово-красными плодами по 80–110 г (толщина мякоти — 4–5 мм). Выход продукции с одного квадратного метра посадок Князя доходит до 6 кг (по данным Госреестра селекционных достижений РФ — 1,6–4,2 кг/м 2 ). Этот перец выращивают в теплицах и открытом грунте с одинаковым результатом — он холодостоек и неприхотлив.

перец Сибирский князь

Оранжевый лев F1

Раннеспелый гибрид Оранжевый лев F1 универсален во всём — его можно есть и мариновать, растить в теплице и на улице, он отлично хранится и почти не болеет. На высоком индетерминантном растении вырастают крупные, похожие на куб плоды с толстыми стенками (9 мм), а урожайность гибрида — главное достоинство золотистого перца — 9 кг/м 2 .

Оранжевый лев F1 — аппетитный крупноплодный гибрид, который затмит на грядках любые другие сладкие перцы

Бычок

Крупноплодный перец Бычок со средним сроком созревания выгоняет низкорослые сильнооблиственные побеги. Плоды тёмно-оранжевые, округлые, вес 100–160 г, толщина стенок — 5 мм. Урожай сорта достигает 5 кг/м 2 независимо от условий выращивания.

Плоды перца Бычок с плотной мякотью на кустах направлены вверх, поэтому их удобно собирать

Бадминтон

Среднеспелый сорт Бадминтон выращивают фермерские хозяйства и дачники — он хорошо плодоносит на открытых грядках. Плоды тёмно-зелёные, глянцевые, похожи на конус (вес 130–160 г), только при полном созревании перчинки окрашиваются в красно-рыжий цвет. Мякоть сочная, но твёрдая, толщина 5–6 мм.

Невысокий полураскидистый перчик способен принести до 5,2 кг с квадратного метра

Таблица: другие сорта и гибриды жёлтых, красных и зеленоплодных перцев

Название сортаОписание и вес плода в граммахСрок созреванияУрожайность кг/м2КрасноплодныеСултанКонусовидный, красный, 90Ранний2,7–6Айсберг F1Кубовидный, красный, 100–150Ранний4–5Красное чудоКубовидный, красный, 130Среднеспелый5,5Гигант красныйВытянутый, кубовидный, бордовый, 300–400Среднеспелый7Гренада F1Кубовидный, красный, 180–200Среднеспелый8ЖёлтыеРыжий хвостЦилиндрический, тёмно-оранжевый, 120Ранний5,9Жёлтый бык F1Призмовидный, ребристый, жёлтый, 200Среднеранний8,5–13ЗазнобаПризмовидный, тёмно-оранжевый, 110Ранний3,6ЗелёныеДуняшаВытянутый, призмовидный, светло-жёлтый, 210Ранний8ЭтюдКубовидный, светло-жёлтый, 100–120Ранний5

Фотогалерея: плоды перцев с красной, жёлтой, светло-зелёной кожицей

Тепличные сорта перца

Многие сорта перцев можно культивировать разными способами, но некоторые больше остальных любят тепло и резко реагируют на похолодания и высокую влажность. Чтобы такие перцы не сбросили завязь и подарили отличный урожай, их выращивают в теплице.

Латинос F1

Раннеспелый высокоурожайный гибрид Латинос F1 способен выгнать стебли до 1–1,3 м. Кубовидные алые перчики набирают по 240 г, а толщина мякоти — около 9–10 мм. Растение прекрасно растёт на грядках и под укрытием, при этом урожайность гибрида всегда на высоте — почти 10 кг/м 2 .

Стрессоустойчивый гибрид Латинос F1 с приятными на вкус сочными плодами очень востребован среди огородников

Денис F1

Вытянутые плотношкурые плоды с красной кожицей гибрида Денис F1 отлично хранятся и легко транспортируются. Вес плодов-скороспелок — 150–200 г, но некоторые дачники добились удивительных результатов — 350–400 г. Перцу не страшна табачная мозаика, он жароустойчив, урожайность около 3–6 кг/м 2 .

Денис F1 — тонкостенный гибрид (толщина стенок 1 мм) с отличным вкусом

Таблица: другие сорта болгарского перца для теплиц

Название сортаОписание и вес плода в граммахСрок созреванияУрожайность, кг/м2Касабланка F1Кубовидный, жёлтый, 200Ранний6–9Тевере F1Цилиндрический, тёмно-жёлтый, 150–180Среднеранний5НежностьКубовидный, красно-бордовый, 100Среднеранний4–6Клаудио F1Призмовидный, красный, 120–170Среднеспелый2,7–5Золотой телецКубовидный, тёмно-оранжевый, 100–170Среднеспелый3,5

Лучшие гибридные перцы

Гибридные виды перцев — адаптированные к холодам, жаре и засухе высокоурожайные культивары.

Фламенко F1

Раннеспелый полуштамбовый перец для закрытого грунта отличается высокими показателями урожайности — до 15 кг/м 2 . Призмовидные слабоволнистые плоды с вогнутой вершиной и бордовой кожурой ценят за превосходный вкус и сочность (вес — 170 г, толщина стенок — 8 мм). Перец обладает завидным иммунитетом и не страдает от засухи.

Круглобокие мясистые плоды Фламенко F1 выглядят очень аппетитно

Красный бык НК F1

Среднеранний очень урожайный гибрид с плодами-гигантами весом 150–450 г — Красный бык НК F1. Эти зарумяненные призмовидные с вдавленностью у «носика» перчинки изумляют сладостью и приятным ароматом (толщина стенок — 8–9 мм). Высокорослый раскидистый куст за сезон выдаёт от 12 до 18 кг мясистых плодов при тепличной выгонке.

Даже недозрелые плоды перца Красный бык НК F1 выглядят мощно

Новинки на перечных грядках

Всегда интересно вырастить у себя на участке что-то новое и неиспробованное, это касается и перца. Ежегодно селекционеры выводят множество новинок, среди которых мы выбрали подходящие для выращивания в Сибири.

Толстосум

Среднеспелый грунтовый сорт Толстосум совсем недавно появился в поле зрения дачников. Изюминка сорта — сочные, крупные ребристые плоды оригинальной формы с красно-зелёными боками (вес — 200–250 г), растущие на карликовых кустах высотой 35–40 см.

Информация о Толстосуме пока отсутствует в Госреестре селекционных достижений РФ, но благодаря мясистости и крупноплодности перец непременно станет лидером и покорит сердца огородников

Сибирский бонус

Крупноплодный перец, созревающий в конце июля (среднеспелый), показывает неплохие результаты — 6 кг/м 2 при выращивании в грунте или теплице. Кубовидные оранжевые с румянцем перчики набирают по 100–120 г, мясистые бока — толщиной 8–9 мм. Растение невысокое, запросто переносит жару и неплохо растёт на солнцепёке.

Сибирский бонус зарекомендовал себя как один из лучших холодостойких и неприхотливых сортов перцев

Перец Сибирский бонус. Рос в теплице. Не могу сказать, что раннеспелый, скорее среднеспелый. Не формировала. Высота куста около 60 см. Перчик сладкий, толщина стенки колебалась от 8 до 5 мм.

Натусик

новинки для Сибири (Уральский дачник)

Высокоурожайные сорта перца

Получить хороший урожай сладких перцев нетрудно, если соблюдать агротехнику выращивания. Если огородник ценит не только вкус, но и количество, и вес перцев, он выбирает высокоурожайные сорта и гибриды.

Какаду F1

Тепличный гибрид Какаду F1 с хоботовидными оранжево-красными в полной зрелости плодами (вес — 200 г) выделяют за небывалую урожайность для жёлтоплодных перцев — 10–14 кг/м 2 . Среднеспелый сильнорослый гибрид с чашеобразной кроной хорошо растёт в теплице, и выращивать его в грунте можно с таким же успехом.

Какаду F1 — отличный сладкий перчик с хорошим иммунитетом

Взрослые кусты перца Какаду всегда только радуют. Неприхотливые, не требуют много ухода, подходят только для закрытого грунта. Довольно высокие (около метра в теплице) и в меру раскидистые, усыпанные длинными, остроконечными перцами. Они довольно толстостенные, сочные, хорошо хранятся. Едим как спелыми (ярко-красного цвета), так и в технической спелости. Отлично подходят для заготовок или заморозки. Пожалуй, один из немногих годами проверенных сортов, стабильно дающих высокий урожай до поздней осени. В прошлом году убирали кусты в конце сентября, а на них всё ещё были цветы.

Ina9l

Красный слон

Этот красноплодный культивар с овальными узкими плодами имеет одно стойкий перечный аромат при выраженной сладости плодов. Урожай краснобоких перчинок с умеренно толстыми стенками (4–5 мм) достигает 6–7 кг в теплице и 5 кг с квадратного метра — на участке. Растение высокорослое — достигает 1 м.

Это холодостойкая новинка — ароматные перчинки Красного слона будут зреть, пока не придут первые заморозки

Этой зимой купила пакетик семян «СеДек» Красный слон. Прежде всего меня привлекло изображение на картинке и оригинальная форма плода. Никакого особенного ухода этот перец не требовал. Только вовремя поливала и один раз удобряла уже в открытом грунте. Только сейчас, в августе, созревает мой урожай. Жаль, они краснеют очень медленно, хотя сейчас стоят очень жаркие солнечные денёчки.

matilda31

http://otzovik.com/review_2326984.html

обзор сортов перца Красный слон, Атлант

Таблица: лучшие гибриды, новинки и урожайные перцы, подходящие для выгонки в Сибири

Название сортаОписание и вес плода в граммахСрок созреванияУрожайность кг/м2ГибридыБелый налив F1Конусовидный, красный, 140Ранний6,7Витязь F1Конусовидный, тёмно-красный, 170Ранний7,7Оранжевый бык F1Конусовидный, тёмно-оранжевый, 110–150Среднеспелый5,5НовинкиЗолотой атаман F1Кубовидный, ребристый, оранжевый, 200Ранний4,7Красная лопатаУзкоконусовидный, тёмно-красный, 132Среднеранний6,3Болгарское чудоЦилиндрический, оранжевый, 120–160Среднеранний8,2Гермес F1Кубовидный, красный, 240Среднеспелый3,9ВысокоурожайныеСибирский форматКубовидный, красно-бордовый, 130Среднеспелый4,6Уральский толстостенный F1Кубовидный, ребристый, алый, 250–300Среднеранний8–9АтлантКонусовидный, красный, 190Среднеспелый3,3Пламенный F1Призмовидный, с тупой вершиной, красный, 90Ранний7–12

самые урожайные перцы (в том числе для Сибири)

Как использовать выращенные перцы

Полученный урожай сладких и сочных плодов болгарского перчика обязательно надо заготовить на зиму (за исключением сортов для салатного потребления).

Зимой приятно будет полакомиться собственноручно выращенными перчиками

Таблица: сорта и гибриды сладкого (болгарского) перца и их использование

Название сорта перцаНазначениеВалентинкаВ свежем виде, для консервированияСибирский экспрессДля салатов, маринадовВикингВ свежем виде, для консервированияКупецДля салатов, заготовок, лечоЛасточкаДля фаршировки и маринованияБагираМаринование, фарширование, лечо, в сервировкеЯгуарСалатный, для фаршировки и заморозкиМустангВ свежем видеСибирский князьВ свежем виде и в заморозкеОранжевый лев F1Для салатов, фаршировки и в сервировкеЛатинос F1Для фаршировок, приготовления свежих закусокДенис F1Заморозка, вяление, сушкаБадминтонКонсервацияБычокМаринование, фаршировкаФламенко F1В свежем виде, фаршировкаТолстосумСалатный, для консервацииСибирский бонусМаринование, лечо, заморозкаКакаду F1В свежем виде, фарширование, свежее потреблениеКрасный слонВ свежем виде, консервацияОбскойЛечо, фарширование, маринованиеСибиряк F1В свежем виде, домашняя кулинарияЛуминаЗаморозка, фаршированиеПервенец РоманцеваКонсервирование, заморозкаФакирЦельноплодное консервированиеАйвенго F1Фарширование, маринованиеПодарок летаСалатный, консервацияРадонежВ свежем виде, фаршированиеКвикли F1В свежем видеГолиафФарширование, консервированиеКрасный кубВ свежем видеОранжевая красавица F1Свежее потребление, для сервировкиЯнтарьВ свежем виде, для заморозкиСултанФаршированиеАйсберг F1Салатный, консервированиеКрасное чудоСалатный, консервированиеГигант красныйФарширование, маринованиеГренада F1В свежем виде, маринованиеРыжий хвостФарширование, заморозкаЖёлтый бык F1В свежем виде, для сервировкиЗазнобаМаринование, фаршированиеДуняшаФаршированиеЭтюдВ свежем видеКасабланка F1В свежем виде, маринованиеТевере F1ФаршированиеНежностьДля салатов и консервированияКлаудио F1ФаршированиеЗолотой телецДля салатов и заморозки, в сервировкеБелый налив F1Свежее потреблениеВитязь F1Салатный, для маринованияОранжевый бык F1Свежее потреблениеЗолотой атаман F1Свежее потреблениеКрасная лопатаФарширование, маринованиеБолгарское чудоЗаморозка, фаршированиеГермес F1Маринование, свежее потреблениеСибирский форматСвежее потреблениеУральский толстостенный F1Салатный, маринованиеАтлантКонсервированиеПламенный F1Свежее потребление

В ожидании приятных хлопот и высоких урожаев огородники с удовольствием выбирают семенной материал. Чтобы не получить «кота в мешке», стоит заранее познакомиться с лучшими сортами и гибридами сладкого перца. В предстоящем сезоне сибирякам предстоит объективно оценить качественные характеристики и варианты выращивания витаминного овоща, главное — чтобы не подвела погода.