Сорта капусты и гибриды для средней полосы России могут с успехом выращиваться на Дальнем Востоке, Южном Урале, юге Западной Сибири. Поэтому, большинство сортов для средней полосы выращиваются и в этих регионах. Но в то же время, у нас в России, существуют холодные климатические зоны. И поэтому, для выращивания капусты в этих регионах нужны специально адаптированные под эти места сорта. И именно над этим, и работают в настоящее время русские селекционеры.
Сорта капусты бывают раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Однако, все они отличаются вегетативным периодом созревания. Поэтому, аграрные условия выращивания капусты у них различаются. Таким образом, вы должны понимать, какую капусту хотите получить в конечном итоге. Здесь, нужно исходить из ваших вкусов и пожеланий.
Какая бывает капуста смотрите в таблице:
СортСрок созреванияРаннеспелый70 — 105 днейСреднеспелый80 — 115 днейПозднеспелый165 — 180 днейЛучшие раннеспелые сорта капусты
“Ранняя капуста” — название говорит само за себя. Вегетационный период у ранней капусты 70 — 105 дней (этот срок исчисляется от появления всходов до сбора урожая). При этом, если все сделано правильно, в конце июня вы снимете первый урожай этой культуры. В основном, раннюю капусту используют для употребления в свежем виде в виде салатов. Еще из нее можно приготовить щи, солянки, супы. Также, она используется в виде гарнира к любым блюдам.
Ранняя капуста имеет не большой вес кочней, это относится почти ко всем сортам и гибридам для этого растения. Но, есть исключения. Читайте внимательно. Следует заметить, что эту капусту нельзя квасить и хранить зимой. При этом, её обязательно нужно собирать во время, иначе она растрескается (при этом имеются исключения, приведенные ниже сорта смотрите внимательно. ).
Июньская
Ранний сорт со сроком созревания 90 — 100 дней от всходов до срезки.
Достоинства:
- Ранние сроки созревания.
- Устойчива к растрескиванию. Частые поливы не вредят.
- Морозоустойчивость: рассада переносит мороз до минус двух градусов, а взрослые растения до минус пяти. Это способствует использованию этого сорта по почти по всей территории России.
- Ему не страшна капустная муха.
- Хорошая урожайность.
Казачок F1
Вегетативный период 95 — 110 дней. Здесь, от высадки рассады до сбора 45 — 55 суток. Вес до 1,5 кг.
- Отменный вкус.
- Невосприимчив к черной ножке и слизистому бактериозу. Средне устойчив к киле и сосудистому бактериозу.
- Культура созревает в одно время.
- Довольно хорошо хранится: до 6 месяцев.
- Устойчив к растрескиванию.
- Не переносит жару
- Не любит тень.
Парел F1
Вегетативный период 100 — 105 дней, после высадки и до сбора требуется 55 — 60 дней. Масса плода 1 — 1,8 кг.
Достоинства:
- Можно получить сверхраннюю продукцию.
- Дружное созревание.
- Легко переносит жару и холод.
- Не склонен к растрескиванию.
- Маленькая кочерыжка.
- Хранение зимой невозможно.
Дитмарская Ранняя
Вегетативный период 105 дней, при этом, 65 дней проходит от высадки рассады до ее сбора. Вес 1,5 — 2 кг.
Достоинства:
- Маленькая кочерыжка.
- Устойчивы к болезням для крестоцветных, и также хорошо противостоят различным вредителям.
- Склонна к растрескиванию.
При достижении технической спелости, культуру следует собрать, иначе она может растрескаться.
Золотой гектар
Вегетативный период 110 дней. Вес до 2,5 кг.
Достоинства:
- Маленькая кочерыжка.
- Устойчив к киле и засухе. Другие болезни могут одолеть, поэтому нужна профилактика.
- Хранить капусту можно до 5 месяцев, подходят для консервирования.
- Почти не растрескивается, поэтому не боится несвоевременной уборки.
- Требует плодородную почву.
Требователен к почве: на бедных почвах не растет. Почва должна быть плодородной.
Копенгаген Маркет
Вегетация 100 дней, весит до 2,5 кг. Сорт вывели в Дании.
Достоинства:
- Небольшая кочерыжка.
- Ранний.
- Не стрелкуется и не растрескивается.
- Легко переносит легкие заморозки.
- Плохо хранится, всего 3 — 4 недели после уборки.
Дюма F1
Поспевает за 90 дней — это ультраскороспелый гибрид, при этом весит до 1,5 кг.
Достоинства:
- Ультраскороспелый.
- Не подлежит растрескиванию.
- Растет в загущенных посадках.
- Хранить капусту долго нельзя.
Трансфер F1
Вегетативный период 110 дней при весе кочней не более 1,5 кг. От высадки рассады до сбора 50 — 55 суток.
Достоинства:
- Дружная отдача урожая.
- Морозоустойчивость.
- Суперранний
- Относительно устойчив к болезням и вредителям.
- Устойчив к растрескиванию.
- Хранение, как у всех ранних сортов.
Малахит F1
Гибрид ранний зреет за 100 дней. Вес до 2 кг.
Достоинства:
- Не растрескивается.
- Устойчив к болезням и вредителям.
Лучшие среднеспелые, среднепоздние сорта капусты и гибриды
Данный вид капусты универсален. Он используется, как для летнего употребления в салатах, так и для квашения на зиму. Среднеспелые и среднепоздние немного отличаются сроками созревания.
При этом, они еще довольно хорошо хранятся зимой (здесь нужно смотреть характеристики при выборе сорта). Также, среднеспелые сорта значительно отличаются от ранних весом и размером плодов. Как я уже писал выше, сроки созревания колеблются от 80 до 105 дней .
Среднеспелые сорта капусты и гибриды
Слава 1305
Вегетативный период созревания 100 — 125 суток, 80 — 95 дней после высадки рассады, при этом кочаны достигают веса 4,5 кг.
Достоинства:
- Легко переносит засуху.
- Довольно устойчив к болезням и вредителям.
- При перезреве не растрескивается.
- Хранить капусту можно не более 3 месяцев.
Белорусская 455
Вегетация 120 — 130 дней, при весе плода до 4 кг.
Достоинства:
- Не растрескивается.
- Устойчива к низким температурам.
- Небольшая кочерыжка.
- Прекрасно транспортируется.
- Высокая урожайность.
Надежда
Полный период созревания 110 — 130 дней, при средней массе кочней до 3,5 килограммов.
Достоинства:
- Не склонен растрескиваться.
- Не боится холодов.
- Имеет иммунитет к болезням и вредителям.
- Хранение не более 3 месяцев после сбора.
Среднепоздние сорта капусты и гибриды
Подарок
Вегетативный период 115 — 134 дня. Средний вес 2,5 кг. — 4,5 кг.
Достоинства:
- Отличный иммунитет от вредителей и болезней.
- Прекрасно терпит холода.
- Транспортируемость на высоте.
- Высокая урожайность при условии соблюдения правильной агротехники.
- Хранится всего до 5 — и месяцев, хотя это, очень не плохо и недостатком называть не хочется.
Сорт проверенный временем, на который можно положится. В нем нелегко найти недостатки.
Судья 146
Полное созревание происходит за 130 — 150 дней (считается от посева семян до сбора урожая), при этом урожай 5 — 6,6 кг/ м.
Достоинства:
- Хорошо переносит засуху.
- Не склонен к растрескиванию.
- Болезнеустойчив.
- Хранить капусту можно до весны.
Бригадир F1
Зрелость наступает через 110 — 120 дней, причем плоды получаются весом до 3,5 кг. в среднем.
Достоинства:
- Устойчив к засушливой погоде.
- Противостоит растрескиванию в течении 4 — 6 недель после созревания.
- Хороший иммунитет к болезням
- Хранение возможно только 4 — 5 месяцев, и недостатком это не хочется называть.
Краутман F1
Полная спелость наступает через 120 — 140 дней. При этом, в среднем кочаны весят до 4 кг., хотя могут быть и больше, если постараться.
Достоинства:
- Вкусовые качества на высоте.
- Хранится до марта.
- Невосприимчив к грибковым заболеваниям.
Агрессор F1
Полная спелость наступает через 120 — 130 дней, при этом вес достигает до 5 кг.
Достоинства:
- Неприхотлива. Поэтому может выращиваться в различных климатических зонах.
- Неплохой иммунитет к болезням.
- Высокая урожайность стабильно.
- Практически не растрескивается.
Лучшие позднеспелые сорта капусты и гибриды
Амагер 611
Через 117 — 147 дней полностью созревает и имеет массу до 4 кг.
Достоинства:
- Прекрасно адаптирован к морозам.
- Годен для длительного хранения.
- Не растрескивается после созревания.
- Слабо устойчив к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию.
- Плохая жароустойчивость.
Московская поздняя 15
115 -140 суток проходит до полного созревания. Вес 4 кг. — 6 кг.
Достоинства:
Большая кочерыжка, поэтому кочни заваливаются, и их нужно подпирать или высоко окучивать.
Зимовка 1474
Примерно 160 дней происходит полное созревание плодов. при этом вес кочней может составлять до 3,6 кг.
Достоинства:
- Морозоустойчивость на всех стадиях развития.
- Неприхотливый сорт. Может расти даже на неплодородной почве.
- Засухоустойчив.
- Прекрасно хранится вплоть до нового урожая.
- Устойчив к вредителям и болезням.
- Не растрескивается после созревания.
Длинная кочерыга, но это не критично.
Крюмон F1
Техническая спелость 165 — 170 суток. Весит до 2,1 кг.
Достоинства:
- Долго хранится.
- Хорошие вкусовые качества.
- Устойчив к болезням и вредителям.
Колобок F1
Вегетативный период 150 — 160 дней, при весе до 4,7 кг.
Достоинства:
- Практически не растрескивается.
- Пригоден к длительной транспортировке.
- Довольно хороший иммунитет к капустным заболеваниям и вредителям.
- Урожайность на высоте.
- Отлично подходит для длительного хранения.
Зреет 165 суток, при этом набирает вес до 4 кг.
Достоинства:
- Вкусовые качества.
- Длительное хранение.
- Маленькая кочерыга.
Белоснежка
Период 130 — 150 суток. Вес до 4,2 кг.
Достоинства:
- Транспортабельность на высоте.
- Идеально подходит для длительного хранения. 6 — 8 месяцев.
- Прекрасные вкусовые качества.
Лангедейкер
Вегетация 150 — 165 суток, масса плода до 5 кг.
Достоинства:
- Засухоустойчив.
- Не трескается
- Лежкость.
- Прекрасно противостоит болезням и вредителям.
Тюркиз
Период созревания 165 — 175 дней, при весе до 3 кг.
Достоинства:
- Идеален для длительного хранения. 6 — 8 месяцев.
- Легко переносит засуху.
- Устойчив к растрескиванию.
- Имеет хороший иммунитет.
Валентина F1
140 — 180 суток, при весе до 3,8 кг.
Достоинства:
- Возможно хранение более 7 месяцев.
- Вкус.
Выращивание раннеспелой капусты
Выращивание белокочанной капусты
Условия роста
Белокочанная капуста раннего сорта нуждается в определенных условиях.
- Размещение на достаточной площади, не менее 0,5 м² на растение.
- Плодородный грунт.
- Незатененный солнечный участок.
- В роли предшественников: корнеплоды, бобовые, луки, тыквенные и зерновые культуры.
Совет! Если вы хотите получить стабильный урожай и для свежего употребления, и для заготовок, и для хранения, посадите 3-4 сорта разных сроков созревания.
Особенности ухода
За ранними сортами уход нужен более тщательный и скрупулезный. Они чаще повреждаются вредителями, активнее реагируют на изменение температурного и водного режима. Страдают от сорняков.
- Подготовка почвы заблаговременно, повышение плодородия (внесение удобрений), глубокая перекопка.
- Выращивание рассады – для гарантированного получения раннего урожая.
Температурный режим выращивания рассады для открытого грунта
Посадка рассады капусты на постоянное место
Капельное орошение белокочанной капусты
Универсальные методы борьбы с вредителями капусты
Алгоритм выращивания
- Вернее всего сначала вырастить рассаду. Делать это можно как в домашних, так и в тепличных условиях. Семена приобретаются качественные, в соответствии с выбором сорта. Лучше покупать у проверенных производителей и не экспериментировать, по крайней мере, на всем урожае. Проверьте дату фасовки и срок хранения на упаковке.
- Подготовка почвы заключается в смешивании дерновой почвы и перегноя в равных пропорциях с древесной золой (10% от массы субстрата). Можно использовать торф. Главное, чтобы он был не кислый и в меру рыхлый.